2）、生产加工（gōng）部 分（fèn）
　　（1）、有机食品的年度生产（chǎn）计划
       ①有机（jī）食品的年生产计划的 制定（何时、何（hé）地、谁、怎样决定了什么计划5W1H）
       ②计划变更的程序（xù）
      （2）、原材料的（de）入库（kù）及保管
       ①原料（liào）入库的确（què）认内容（róng）
       ②品质 检查的（de）方法（fǎ）和合格与（yǔ）否的判断标准
       ③不合格原料的处理
       ④合格原料的识别（bié）及保（bǎo）管方法
       ⑤记录的名（míng）称和方法
     （3）机械设（shè）备的维修及清（qīng）洗
       ①使用前后的清扫、清洗（xǐ）方法
       ②机械（xiè）和器具的维（wéi）修方法（fǎ）
       ③消毒（dú）方法（fǎ）及消毒后处（chù）理、对其效果的确认
       ④使用药剂的清单
       ⑤记录的名 称和方法
 （4）、批号管理（lǐ）
       ①有机识别（bié）用的货物的（de）批次号编号方法（fǎ）
       ②从（cóng）原（yuán）料（liào）到产品出货的各道工（gōng）序的货物批（pī）次号编号管（guǎn）理方法

（5）、出货
       ① 产品（pǐn）的检（jiǎn）查方法及标准
       ②不合格产品的处（chù）理
       ③合格产品的保管方法
       ④出货 程（chéng）序（与普（pǔ）通农产品（pǐn）的区分、向运输人员的（de）交货）
       ⑤记录的名称及方法
    （6）、卫生管理（lǐ）
       ①工厂内外及相关设施的防虫防（fáng）鼠方法（fǎ）
       ②对外委托单（dān）位的选择标准（zhǔn）
       ③ 使用（yòng）药剂的清单
       ④记录的名称和方（fāng）法
   （7）、投诉的（de）处理
       ①接到投诉时的对策
       ②投诉原 因的（de）调查、改正及预防措施（shī）
       ③记录（lù）的名（míng）称及（jí）方法

（8）、给（gěi）认证机（jī）构（gòu）的（de）报告
       ①同意接（jiē）受注册认证机构的检查
       ②年度栽培计划、实（shí）际（jì）栽培结果（guǒ）、收获累计、生（shēng）产损耗及不合格产品的（de）数量、分客户的销（xiāo）售业绩。

（9）、记录管理
       ①各种规程（chéng）及文本数（shù）据的完（wán）成、修改方（fāng）法（fǎ）
       ②完成、修改后的新版文本的使用方法
       ③记录名称

（10）、内（nèi）部（bù）检查
       ①内部检查的实施计（jì）划
       ②内部检查员的责（zé）任（rèn）和权限
       ③ 发（fā）现问题时的改正措施
       ④改正措（cuò）施效果的验（yàn）证
       ⑤记录的名称
  （11）、合同内容的确认
       ①合同及定（dìng）货要求事项（xiàng）的（de）确认方法（fǎ）
       ②要求（qiú）事项的传达及通知（zhī）事（shì）项
       ③合同内容（róng）及定货（huò）要（yào）求发生变化时（shí）的措施
       ④记录的（de）名称
 （12）、教育、培（péi）训
       ①必要（yào）的教育、培（péi）训内容和目的
       ②认证机构举办的（de）培（péi）训（xùn）班的参加情况
 （三）、记录的完成和保存（cún）　
　　文本及数据数据（jù）类文件的管理规程（保存时间3年以（yǐ）上）
 （四（sì））、内部检查
　　1、内部检查监督方法规（guī）程
      2、对操作规程进行定期（qī）重新审阅、修订（dìng）的规（guī）程
      3、对生产过程进行检查和确认并（bìng）提出改进意见的规程
      4、对各类记录进（jìn）行确认、签字认可规程（chéng）
    （五）、合同内容的确认
　　为了确认和（hé）履行合同及定单要（yào）求的规程（chéng）
　（六）、教育和培（péi）训（xùn）
    对本企业参与有机生产经营（yíng）活动（dòng）的（de） 所有（yǒu）成员进行的必要的教育和（hé）培训规（guī）程。