江（jiāng）西推出ISO22000食品（pǐn）安（ān）全（quán）管理体系的目的

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江西推（tuī）出ISO22000食品安全管理体系的目的（de）

所（suǒ）属分类：江（jiāng）西（xī）ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详细介绍（shào）

来自政府和消费（fèi）者的（de）不断提高的要求、规则，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了（le）。他（tā）们转向本地的标（biāo）准化团体要求制（zhì）定自（zì）愿性（xìng）标准以（yǐ）满（mǎn）足社会（huì）需（xū）求。作为这种要求（qiú）的结（jié）果，许多国（guó）家如丹麦（mài）、荷兰（lán）、冰岛、澳大利亚等推出（chū）了（le）本（běn）国的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协会（DS）据此提出应建立统一的（de）国际标准。在2001年，在他们建议下成立（lì）了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作（zuò）。为了同一（yī）目的，工作组（WG8）同年11月成立。他（tā）们为形成（chéng）ISO/AWI&22000《食品（pǐn）安（ān）全管理系统——必要条件》准备了工（gōng）作计划和时间表。他们建（jiàn）议，新标准应（yīng）该在2004年年底出台。这一标准将（jiāng）会与目（mù）前联合国（guó）有关组织已经推出（chū）的规则相协（xié）调，并ISO有关导则相一致（zhì）.

ISO22000将帮（bāng）助食品（pǐn）生产商合理使用HACCP原则，避免影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的（de）应用指导方针"将会相（xiàng）互补充。ISO15161的覆（fù）盖范围比ISO22000要大得（dé）多，前（qián）者针对的是食品（pǐn）质量的所有方（fāng）面，阐述（shù）了（le）如何将HACCP整合进（jìn）组织的质量管理（lǐ）体系；而（ér）后（hòu）者则集中于食品的安全性，并建议食品生产商主动建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品（pǐn）制造业更好地使用HACCP原（yuán）则，它将不仅针对食品质（zhì）量，也将包（bāo）括食物安全和食物安全系统（tǒng）的建立，这也是首次将联合国有（yǒu）关组织（zhī）的文件（HACCP）列入到质量管理系统中来。ISO:22000将会是一（yī）个有效的工具，它帮助食品制造业生产出（chū）安全、符合法律和顾客以及他（tā）们自身要求的产品（pǐn）.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来越多（duō）的（de）新成员在标准形成过程（chéng）中加入进来。较（jiào）近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定专家参加了工作组。

食品安（ān）全一直（zhí）都是全球食品供应链中（zhōng）的（de）一个重（chóng）要问题（tí）。国际标准化组织（zhī）（ISO）正在制定（dìng）ISO22000:200X标准，它既是（shì）描述食品安全管理体系要求（qiú）的使用指导标准，又（yòu）是（shì）可供认证（zhèng）和注册的可审（shěn）核标准。这（zhè）为我（wǒ）们带来了一个在（zài）食（shí）品安全领（lǐng）域将多（duō）个标准统一的机会，也成（chéng）为（wéi）在整个食品供（gòng）应（yīng）链中实施HACCP技（jì）术的一种工具。